Cili Kisar Tahan Lama

Salam Selasa. Pagi-pagi dah nak cili orang, haihh garang sungguh kan? hehe(gurau). Alhamdulillah selesai sudah proses potong, cuci, merebus dan kisar cili untuk stok beberapa minggu ke hadapan. Saya memang tak beli cili boh di kedai sebab tak pandai pilih brand apa yang sedap dulu kerap beli ada rasa masam cuka ke apa ntah memang tak ngam tekak dengan cili beli tu. Maka gigih la buat sendiri sebab sejak kecil mak pun buat sendiri cili kisar untuk kegunaan harian. 

Biasanya saya akan merebus satu periuk besar. Dapat lah dalam 10-12 bekas saiz macam dalam gambar ni. Snap 3 bekas saja sebab takmo korang terkejut, haha. Bila buat banyak sure ada perasaan risau cili akan rosak atau bertukar rasa nanti, maka saya akan letak dalam chiller satu bekas saja yang lainnya saya frozenkan. Bila dah habis akan keluarkan satu demi satu stok yang beku tu di chiller bila nak guna . Jimat masa tak payah rebus cili selalu dan tak membazir sebab cili kering jika letak kat luar lama sikit je mudah berkapuk. Dah la harga cili kering kemain mahal sekarang ni. Jangan membazir gais, 

Korang peminat masakan bersambal atau jenis kurang makan pedas? 

Related Posts