Assalamualaikum.
Kerang bukanlah makanan kegemaran saya. Jarang sekali saya membeli kerang, cuma ia adalah kegemaran ahli keluarga lain. Sesekali beli la juga reward untuk mereka. Kerang hidup di dasar laut yang berlumpur. Cara cuci kerang bukanlah mudah sangat dan tak terlalu sukar nak urus bersihkan kulit kerang yang kotor berlumpur sebelum dimasak. Terdapat banyak cara untuk mencuci kerang. Perlu di cuci kulitnya dan pasti kan kerang tu muntah kan lumpur yang berada di dalam isinya juga agar kita tak termakan pasir dan lumpur.
Ini cara saya cuci kerang. Cuma guna pelepah daun pisang dan letak beberapa biji cili api yang dipatahkan dua. Hanya perlu tonyoh pelepah pisang pada kerang secara rawak InsyaAllah akan bersih kulitnya. Fungsi cili tu pula, katanya supaya kerang pedih matanya dan muntah kan segala lumpur dan pasir. Alhamdulillah cara ini mudah bagi saya. Jika tiada pelepah daun pisang kadang tu saya guna daun serai anggaran secekak.
Ada cara lain tak yang lebih mudah? Share la sini mana tahu boleh saya tiru. Jangan suruh sental sebiji demi sebiji dengan berus gigi, saya tak sanggup. Haha. ops ada tips katanya gaul hampas kelapa. tu saya tak try lagi
.jpg)
%20(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
8 Comments
Saya pernah makan kerang di salah satu restoran korea.tapi ternyata pasirnya masih banyaaak tau. Saya langsung panggil managernya. Tak nak makan lah kalo berpasir gitu. Akhirnya kami tak payah bayar kerang yg dihidang.