Tips Memilih Ikan

Hi Semua, Dajia hao. Dah lunch ke tu? Time rehat ni laju laju saya mencari ikan sebab stok ikan kat rumah ni dah hampir habis. Bab tips memilih ikan segar memang banyak tapi bila beli ikan memang terkial kial juga saat memilihnya. Ops kenapa ikan cencaru ni mata dia ada yang merah? jenis yang sama tapi mata ada merah ada kelabu. Sama macam awak bermata biru, saya pula bermata coklat. Eh!

Rupanya, ikan yang bermata merah macam ni bukan petanda dah tak segar. Kadang tu faktor lainnya sebab terjerut pukat semasa proses mencari ikan, merah disebabkan proses penyejuk bekuan yang tak sempurna atau ais terlalu sejuk. Selain tu ikan merah juga mata dia memang asli warna merah . 

Nak tau ikan tu segar katanya tengok insang dia warna merah muda, isi ikan elok keras dan pejal lagi dan matanya elok bersinar macam sedang memandang kekasih hati. hehehe. Kalau ikan dah lembik , insang pun dah pucat jangan beli tau. Risau keracunan pula nanti. 

Ikan cencaru ni bersaiz kecil saja. Saya plan nak bakar je nanti regukan dengan sambal kicap dan sup sayur. Cukup ringkas tapi insyaAllah sedap tu. 

Related Posts